皆さん、こんにちは！
最近がんばってGYMで身体を鍛えていたはずですが、うっかりと喉をやられてしまいここ数日間、八代亜紀さんみたいな声になっている私です。（例えが古い？笑）
今日は、すかーっと気持ちの良い一日でした！
そんな清々しい日に、久しぶりのお友達に会いすごくうれしかったので、ご紹介します。
その名も YAOちゃん。
ショートカットでいつも太陽のような明るい笑顔が魅力的な女の子です。
元々、土の家つながりで出会ったYAOちゃんは、この町の郊外にある土の家の集合ビレッジ、PUNPUN 出身の料理家さん。
今では、市内に２つのお店を持っています。
旧市街の中に位置する
Birds Nest Cafe
そして、
Ole Gourmet Mexican
（専用HPが見つけられなかったのでWebで検索してみてくださいネ）
自然農法に関心があるYAOちゃんの扱う食材は、いつも新鮮。
そして、美味しい！
なかなか、他では食べられないメニューを生み出す天才です。
そんなYAOちゃんのベジタリアン料理のレシピ本が今、市内のカフェなどで売られています。
実際に手に取ってみたら分かるのですが、なんとこちら、全て一つひとつ丁寧に手で綴じられているのですね。
YAOちゃん曰く、この本を出版した当時（2013年）の部数は４千部だったそう。
その数、全てが 手綴じ なんだそうです。
Oh・・・ その作業たるや・・・
とてもしっかりと作られているので、 丈夫でながーく使えること間違いなし！と、ご本人から、満面の笑顔で太鼓判が押されました！
本の中では、料理のレシピだけでなく自然の中での暮らしも紹介されています。
また、本の構造上、ばちっと開けるのもいいですね！
キッチンに置きながら、お料理もできるかも・・
もちろん、レシピだけでなく写真も文章もYAOちゃん自ら書き、撮影したもの。
著者ご本人に了承を得て目次、撮影しました。
YAOちゃん曰く、
「写真？！ ぜんっぜん、オッケー！貧しくて本が買えない友達にはたまにコピーもしてあげてるよ♪」
って・・・ 人が・・・ 良すぎる・・
そんなYAOちゃんの人柄に感動して、わたくし、その日は即、お買い上げ 💞
一冊８８０バーツと洋書並みのお値段ですが（というか洋書ですが）、このクオリティーなら十分頷けます。
私の知る限りではここ ↓↓↓ に行けば確実に手に入るようなので、興味のある方は是非行って手に取ってみて下さいね。
The Localist (ターペー門近く)
Pun Pun Market（空港近辺の交差点より南方面）
（両店ともにWebで検索したら地図が見つけられます）
ちなみにこの本は英語バージョンですが、今ちょうど日本語版も翻訳中で今年中にはチェンマイ市内で販売が開始される予定なんですってよ！奥さま。（コソコソ）
また、第２弾のレシピ本（肉料理もあり）も執筆中だそうです。
うーん、たのしみ！！！
以上！！
YAOちゃんの料理本の紹介でしたー💕💕 ひゅーひゅー
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| 自ら著作の本を持つYAOちゃん。本とおなじ笑顔や～ww |
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