ターおばさん来日_東京編②

PaTA　
JAPAN TOUR 2018★　

（ちょっと大げさ？！笑）

今回の旅は、ここ数年の間にチェンマイで出会ったたくさんのお友達や生徒さん達と共に過ごした、奇跡の12日間となりました。

本当に、ありがとうございました♪


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まず最初の地、東京でのご報告からはじめますね～。

ツアー開幕！の都内では、滞在中３日間に渡ってベジ料理教室が催されました。

今回コーディネートに携わってくださったのは、メイ（長澤）先生、ゆっこ（西大路）先生、橋本加名子先生。皆さん、都内で活躍されているタイ料理研究家の方々です。

ここ数年の間、皆さん個人でチェンマイのターおばさんを訪ね、ベジ料理を習われた生徒さんでもあります。その繋がりからまたこうして日本の地で、タイ料理を愛する、更に多くの方たちとの繋がることができました。

ターおばさんも本当に嬉しそうでした♪

ナンプリック、もち米、ゲーンなど北タイ料理をテーマに

右側お二人、ゆっこ先生、加名子先生と

料理はアートだよ！

場所は変わっても、いつものパーター（ターおばさん）節は変わりません♪

メイ先生のTitCaiThaiFoodにて

料理は、心

周りの愛する人たちのためにね

気持ちを込めて

その場に合った味、栄養、バランスなどを考えながら

丁寧に作るんだ

そうしてできた料理はね

きっと、誰よりも美味しい

ハートを込めて一生懸命作る

それはね、生きていく中で

何よりにも代えがたい

とても大切な時間なんだよ

TitCaiThaiFoodの食卓にて

（次回はツアーの裏話を公開しちゃいます。お楽しみに！）
　　　　　　　　↑
実はこっちの方が圧倒的に多い　笑